डीआरपीसीएयू, पूसा, बिहार की सफलता की कहानियाँ

सक्सेस स्टोरी-1

1. बिहार में मशरूम क्रांति: एक सफलता की कहानी
कुल मिलाकर, डॉ. राजेंद्र प्रसाद केंद्रीय कृषि विश्वविद्यालय की यात्रा और बिहार में मशरूम की खेती में योगदान परिवर्तनकारी रहा है, जिसने आर्थिक स्थितियों में सुधार किया, पोषण संबंधी आवश्यकताओं को पूरा किया और ग्रामीण समुदाय के कई लोगों के जीवन को ऊपर उठाया।

शुरुआत
1. 1991: RPCAU ने मशरूम की खेती में अपनी यात्रा शुरू की और विश्वविद्यालय ने वंचित ग्रामीण समुदाय में समृद्धि लाने के लिए मशरूम की क्षमता को पहचाना और मशरूम की खेती पर ध्यान केंद्रित करने का फैसला किया।

बीच का दौर
1. 2000-2010: इस अवधि के दौरान, RPCAU ने "मैक्रो मोड" और "आरकेवीवाई" जैसी विभिन्न परियोजनाओं के तहत बड़े पैमाने पर जागरूकता अभियान और प्रशिक्षण कार्यक्रम आयोजित किए। राज्य में मशरूम की खेती के लिए आधार तैयार करते हुए 10,000 से अधिक ग्रामीण व्यक्तियों को प्रशिक्षित किया गया।

2. 2010-11: RPCAU की प्रशिक्षण पहल के परिणामस्वरूप, बिहार में मशरूम उत्पादन में उल्लेखनीय वृद्धि देखी गई, जिसमें 78 टन मशरूम का समेकित उत्पादन दर्ज किया गया।

3. 2010: मशरूम पर अखिल भारतीय समन्वित अनुसंधान परियोजना (AICRP) RPCAU विश्वविद्यालय को आवंटित की गई। इस परियोजना के तहत, कई तकनीकों का विकास किया गया, जिससे बिहार में मशरूम उत्पादन में उल्लेखनीय वृद्धि हुई।

4. 2010-2020: RPCAU द्वारा विभिन्न पहलों के माध्यम से, बिहार में 2 लाख से अधिक रोजगार के अवसर पैदा हुए, और मशरूम की बेहतर उपलब्धता ने राज्य में कुपोषण को कम करने में योगदान दिया।

5. 2018: RPCAU ने CIP-18 मिल्की मशरूम किस्म विकसित और जारी की। इस नई किस्म ने किसानों के लिए उपलब्ध मशरूम की खेती के विकल्पों की विविधता को जोड़ा और राज्य में मशरूम उत्पादन में समग्र वृद्धि में योगदान दिया।

6. 2019: RPCAU ने औषधीय मशरूम की खेती के लिए 125 लाख रुपये की राज्य सरकार की परियोजना हासिल की, जिससे राज्य में मशरूम उत्पादन को और बढ़ावा मिला।

7. 2021: मशरूम की खेती और विस्तार गतिविधियों को बढ़ावा देने में RPCAU के अथक प्रयासों ने AICRP केंद्र को सर्वश्रेष्ठ केंद्र के रूप में मान्यता दिलाई। मशरूम का उत्पादन 21,000 टन तक पहुँच गया।

8. 2022: आरपीसीएयू को आईसीएआर से फसल अवशेष आधारित नैनो उद्योग: बिहार में एससी समुदाय में मशरूम उत्पादन प्रौद्योगिकी का प्रसार पर एक परियोजना स्वीकृत हुई। इस परियोजना के तहत बिहार के विभिन्न जिलों से 859 महिलाओं सहित कुल 1252 उम्मीदवारों को प्रशिक्षित किया गया। मशरूम उत्पादन 28,000 टन तक पहुंच गया।

9. 2022-23: बिहार में मशरूम उत्पादन में तेजी से वृद्धि हुई और यह 32,410 टन हो गया, जिसके साथ राज्य ने 2021-22 के दौरान मशरूम के सबसे बड़े उत्पादक का दर्जा हासिल किया।

वर्तमान स्थिति

2023: RPCAU के प्रयासों का प्रभाव जारी रहा, और मशरूम उत्पादन इकाइयों की स्थापना के लिए 50 प्रतिशत की सरकारी सहायता और सब्सिडी मिली। इस वित्तीय सहायता ने अधिक किसानों को मशरूम की खेती अपनाने के लिए प्रेरित किया और सतत आजीविका को बढ़ावा दिया। RPCAU ने अब तक 10,000 से अधिक ग्रामीण युवाओं और किसान महिलाओं को प्रशिक्षित किया है, जो अब मशरूम उत्पादन से अपनी आजीविका कमा रहे हैं। विश्वविद्यालय ने लगभग 200 मशरूम उद्यमियों को विकसित किया है और मशरूम प्लांट्स में 2.5 लाख से अधिक लोगों को रोजगार दिया है। RPCAU के विशेषज्ञ परामर्श और तकनीकी समर्थन से बिहार में 70 स्पॉन प्रयोगशालाओं की स्थापना हुई, जिससे स्पॉन की कमी काफी हद तक दूर हुई। बिहार की कई मशरूम उत्पादक महिलाओं को "किसान अभिनव पुरस्कार" जैसे राष्ट्रीय पुरस्कार मिले हैं, जो महिला सशक्तिकरण पर सकारात्मक प्रभाव को दर्शाते हैं।

वर्तमान में, बिहार राष्ट्रीय स्तर पर मशरूम उत्पादन में अग्रणी है, जिसमें कुल उत्पादन 33,500 टन है।

मूल्य संवर्धन और उद्यमिता विकास

RPCAU ने मशरूम उत्पादों (जैसे मशरूम मिनी समोसा, बिस्किट, नमकीन, लड्डू, लिट्टी आदि) को तैयार करने और एफएसएसएआई (FSSAI) पंजीकृत और लाइसेंस प्राप्त उत्पादों के रूप में लॉन्च करने में योगदान दिया है। इनमें से कुछ उत्पादों को पेटेंट कराया गया है, जो ग्रामीण युवाओं और किसान महिलाओं के लिए रोजगार और आय के अच्छे विकल्प प्रदान करते हैं। 2023 के दौरान, RPCAU की मशरूम समोसा बनाने की पेटेंट प्रक्रिया (जो एफएसएसएआई के तहत पंजीकृत अपनी तरह का पहला उत्पाद है) को बड़ी लोकप्रियता और मांग मिली। इसके अतिरिक्त, मशरूम बिस्किट (पेटेंट प्रक्रिया के तहत) जनता के बीच बहुत लोकप्रिय हुए और उनकी मांग में काफी वृद्धि हुई।

सफलता की कहानी-2: कस्टम हायरिंग

कहानी-3: पश्चिमी चंपारण में संधारणीय सब्जी की खेती के साथ मछली पालन में अग्रणी

शिवम गर्ग, जो बेतिया के पुरानी गुड़री के निवासी हैं, पश्चिम चंपारण में मछली पालन और कृषि के क्षेत्र में एक प्रमुख व्यक्तित्व के रूप में उभरे हैं। मछली और सब्जियों की खेती में संलग्न शिवम ने अभिनव खेती तकनीकों को अपनाकर ग्रास कार्प और कैटला मछली के उत्पादन में उल्लेखनीय वृद्धि की है। शिवम नियमित रूप से कृषि विज्ञान केंद्र (KVK), माधोपुर से अद्यतन जानकारी प्राप्त करते हैं और इसे अपने कार्य में लागू करते हैं। घर पर खाद तैयार करने और साथी किसानों के साथ अपने अनुभव साझा करने जैसी प्रभावी विधियों का उपयोग करते हैं। 2020-2021 में कृषि प्रौद्योगिकी प्रबंधन एजेंसी (ATMA) से "किसान श्री पुरस्कार" प्राप्त किया। 2023 में अभिनव किसान पुरस्कार से सम्मानित हुए। तालाब के किनारों पर सब्जी उत्पादन के साथ मछली पालन को जोड़कर सतत कृषि का आदर्श प्रस्तुत किया। उन्होंने रोग प्रबंधन की उन्नत तकनीकों का उपयोग किया और मछलियों के स्वास्थ्य की नियमित निगरानी सुनिश्चित की। ऑक्सीजन उत्पादन तकनीकों का कार्यान्वयन तालाब में किया। पानी का तापमान स्थिर रखने के लिए हीटिंग विधियों का विकास किया। उत्पादकता में वृद्धि के साथ उनकी आय में उल्लेखनीय बढ़ोतरी हुई। उनके प्रयासों ने समुदाय के कई बेरोजगार युवाओं को मछली पालन और कृषि जैसे लाभकारी उद्यम अपनाने के लिए प्रेरित किया। उनकी एकीकृत जलीय कृषि प्रणाली पर्यावरण के अनुकूल है और प्राकृतिक संसाधनों का कुशल उपयोग करती है। शिवम गर्ग की मेहनत और नवाचारी सोच ने न केवल उनकी आय में वृद्धि की है, बल्कि उन्होंने अपने समुदाय में कई किसानों को प्रेरित किया है। उनके कार्यों को विभिन्न समाचार पत्रों में सराहा गया है और वे क्षेत्र में प्रेरणा स्रोत बन गए हैं। उनके अभिनव प्रयासों ने मछली पालन के साथ कृषि को नई दिशा दी है, जिससे समाज में उनकी एक विशेष पहचान बनी है।

आजकल जहाँ अधिकांश शिक्षित युवा स्नातक करने के बाद नौकरी करना चाहते हैं, वहीं हरिहरपुर गाँव के श्री आदित्य कुमार सिंह खेती की ओर आकर्षित हुए। उनका दृढ़ विश्वास था कि केवल फसल की खेती से उन्हें 3 एकड़ ज़मीन पर पर्याप्त आय नहीं मिलेगी, जिससे वे एक सभ्य जीवन जी सकें। उन्हें अपनी आय में विविधता लानी थी और जीवित रहने के लिए जोखिम कम करना था, जिसका सुझाव उन्हें कृषि विज्ञान केंद्र के वैज्ञानिकों के साथ बातचीत में दिया गया था। उन्होंने फसल, मुर्गी पालन, बकरी पालन, डेयरी, वर्मी-कम्पोस्ट और मत्स्य पालन पर प्रशिक्षण लिया।

प्रशिक्षण और प्रबंधन, टीकाकरण, आवास, आहार की बारीकियों से लैस होने के बाद, उन्होंने सबसे पहले बकरी पालन शुरू किया। वर्तमान में उनके पास बेंगाल, बीटल और बरबरी नस्ल की 20 बकरियां हैं। उनका कहना है, “बकरी की संख्या तेजी से बढ़ती है और इसे पालने में कोई संतोषजनक खर्च नहीं आता।” इसके बाद उन्होंने 500 बत्तखों का एक ब्रोइलर यूनिट और एक मछली तालाब स्थापित किया।

पशुधन से प्राप्त गोबर का उपयोग वर्मी कम्पोस्ट यूनिट में किया जाता है, और वर्मी कम्पोस्ट और मुर्गी का मल खेतों में मिट्टी सुधारने के लिए उपयोग किया जाता है। अब वह फसल उत्पादन में भी विविधीकरण कर रहे हैं, जिसमें खरीफ में धान और रबी में गेहूं, मक्का, आलू, सरसों और धनिया की खेती करते हैं।

इन संयुक्त उद्यमों से, अब वे सालाना 3.5 लाख रुपये का शुद्ध लाभ कमा रहे हैं, जो एक सभ्य जीवन जीने के लिए पर्याप्त है। उनके प्रयास बेरोजगार शिक्षित युवाओं को ग्रामीण आजीविका खुद कमाने के लिए प्रेरित करते हैं।

कहानी-4: नेट हाउस में शिमला मिर्च उगाकर आत्मनिर्भरता प्राप्त करना - एक सफल कहानी

ऐबिहार के युवा आजकल सरकारी नौकरियों की तलाश में या निजी रोजगार के लिए अन्य शहरों में जा रहे हैं, लेकिन पश्चिम चम्पारण जिले के मझौलिया ब्लॉक के करमवा पंचायत के निवासी, श्री विक्रम प्रसाद के पुत्र आर्यन कुमार ने एक अलग रास्ता चुना। अपनी स्नातक की पढ़ाई पूरी करने के बाद, आर्यन ने कृषि में आत्मनिर्भरता पाने के लिए नवीनतम तकनीकों का उपयोग करते हुए नेट हाउस में शिमला मिर्च की खेती करने का निर्णय लिया। कृषि विज्ञान केंद्र (KVK), माधोपुर के वैज्ञानिकों की सलाह पर आर्यन ने हॉर्टिकल्चर विभाग की मदद से नेट हाउस में शिमला मिर्च की खेती शुरू की। उनके पिता और दादा भी कृषि में लगे थे, लेकिन वे पारंपरिक फसलों और तरीकों पर निर्भर थे, जिसके कारण उन्हें सीमित लाभ मिलता था। आर्यन बेहतर मुनाफे की तलाश में थे, इसलिए उन्होंने विशेषज्ञों से सलाह ली और नेट हाउस में शिमला मिर्च की खेती करने का विकल्प चुना।

आर्यन ने हॉर्टिकल्चर विभाग के सहयोग से 0.5 एकड़ में नेट हाउस स्थापित किया और अक्टूबर 2022 के पहले सप्ताह में शिमला मिर्च की बुआई की। पहले उत्पाद की कटाई नवम्बर के आखिरी सप्ताह में शुरू हुई। पूरे फसल चक्र के दौरान शिमला मिर्च की कटाई होती रही, और बाजार की मांग के आधार पर कीमतें Rs. 32 से Rs. 65 प्रति किलो तक रही। आज भी शिमला मिर्च के फल पौधों पर लगे हुए हैं, जो निरंतर उत्पादन की ओर इशारा करते हैं।

नेट हाउस की लागत को छोड़कर, कुल उत्पादन लागत लगभग Rs. 42,000 रही। शिमला मिर्च उत्पादन के लिए आवश्यक इनपुट में बीज, उर्वरक, कीटनाशक और श्रम शामिल थे। आर्यन ने लगभग Rs. 135,000 मूल्य की शिमला मिर्च बेची, जिससे पहले साल में ही Rs. 93,000 का शुद्ध लाभ हुआ। इस महत्वपूर्ण लाभ ने आर्यन को अपनी खेती प्रथाओं को और बेहतर बनाने के लिए प्रेरित किया।

आर्यन अपनी सफलता का श्रेय भारत सरकार की आत्मनिर्भरता की पहल को देते हैं। इस मंत्र से प्रेरित होकर उन्होंने कई अन्य युवाओं के लिए एक आदर्श बनकर उभरे हैं। उनके सफलता के बाद, अन्य किसान भी KVK माधोपुर और हॉर्टिकल्चर विभाग की मदद से शिमला मिर्च की खेती करने लगे हैं।

आर्यन का निर्णय शिमला मिर्च की खेती करने का और नेट हाउस में कृषि तकनीकों का उपयोग करने से आर्थिक लाभ हुआ है, जिससे उन्हें एक महत्वपूर्ण आय और वित्तीय स्वतंत्रता प्राप्त हुई है। नवीनतम कृषि तकनीकों को अपनाकर, आर्यन ने उच्च पैदावार और गुणवत्ता वाली फसल के लिए एक मानक स्थापित किया है, जो अन्य किसानों के लिए प्रेरणा का स्रोत बन रहा है।

दीर्घकालिक प्रभाव: आर्यन कुमार की सफलता की कहानी बिहार के युवाओं के लिए एक प्रेरणा है, जो कृषि को एक लाभकारी और स्थिर करियर विकल्प के रूप में देख सकते हैं। नेट हाउस और उन्नत कृषि तकनीकों के उपयोग ने उच्च उत्पादकता और लाभप्रदता को बढ़ावा दिया है, जो क्षेत्रीय कृषि विकास में योगदान कर रहा है। इसके अलावा, आर्यन का दृष्टिकोण स्थायी कृषि प्रथाओं को बढ़ावा देता है, जो दीर्घकालिक कृषि स्थिरता और पर्यावरण संरक्षण के लिए आवश्यक हैं।

निष्कर्ष: आर्यन कुमार की यात्रा, एक स्नातक से सफल किसान तक, यह साबित करती है कि कृषि में नवाचार और आधुनिक तकनीकों के माध्यम से किसान पारंपरिक खेती प्रथाओं को बदल सकते हैं और आर्थिक लाभ प्राप्त कर सकते हैं। उनकी कहानी यह सिद्ध करती है कि युवा किसान पारंपरिक खेती को नया रूप दे सकते हैं और कृषि को एक प्रगतिशील और लाभकारी उद्योग बना सकते हैं।